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谷言招牌肥牛摘星ITI國際美味獎 獲食品界“奧斯卡”認可
發(fā)布時間:
2024-06-05 10:19
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6月3日“中國品質(zhì)”再次驚艷亮相國際舞臺。國際風味暨品質(zhì)評鑒所(International Taste Institute,簡稱ITI)在比利時布魯塞爾公布了2024年度國際美味大獎Superior Taste Award的獲獎名單。谷言預制菜作為中國預制菜領軍企業(yè),旗下招牌肥牛產(chǎn)品,憑借卓越的產(chǎn)品品質(zhì),在全球100多個國家、數(shù)千種參選產(chǎn)品中成功突圍,榮獲國際美味獎大獎。
國際美味獎由位于比利時布魯塞爾的國際風味評鑒所創(chuàng)立,是國際赫赫有名的第三方食品品質(zhì)評鑒獎項,其評委團由200多位來自不同國家地區(qū)的米其林主廚、食品品鑒師、營養(yǎng)師、飲食學家組成,擁有全世界“最挑剔的舌頭”,其評鑒過程也嚴格遵循盲測機制,基于5項國際享樂感官分析標準的客觀方法,從第一印象、視覺、嗅覺、味覺以及回味五個維度來進行專業(yè)評鑒。陣容豪華的專業(yè)評審團隊,加上客觀、公正且專業(yè)的評審標準,使得國際美味獎極具權威性,被譽為全球食品界的“奧斯卡”。
谷言招牌肥牛,精選澳洲進口原切牛肉,不拼接不含膠,3肥7瘦的大片肥牛,肉感嫩滑緊實,每一口都是滿足的牛肉香。
谷言招牌肥牛,只選用甜度超過7%的中甲高黃洋蔥,甜度大約6-8%(桃和梨的甜度大約7-9%),汁水特別足,洋蔥的鮮甜味賦予了牛肉更豐富的層次感。
谷言招牌肥牛,純正的中式醬燒風味,醬香濃厚,入口有洋蔥的甘甜和牛肉的鮮香,非常適合搭配大米飯或面條食用。
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