嚴(yán)守疫情防控，谷言料理包增產(chǎn)保供應(yīng)

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2022-05-24 14:48

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在剛剛過去的7月，南京祿口國際機(jī)場(chǎng)引發(fā)的新冠肺炎疫情波及了多個(gè)省份。截止8月4日，已有17個(gè)省份報(bào)告新增本土確診病例或無癥狀感染者，疫情防控形勢(shì)愈發(fā)嚴(yán)峻。隨著疫情管控升級(jí)，多地餐飲店鋪已禁止堂食，但是隨著“無接觸配送”不斷推廣，“外賣經(jīng)濟(jì)”逆勢(shì)上揚(yáng)，外賣商戶數(shù)、訂單量、交易額等指標(biāo)呈現(xiàn)穩(wěn)定上升狀態(tài)。堂食被限，外賣自救。據(jù)易觀數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，全國外賣用戶規(guī)模接近5億人，總計(jì)訂單量達(dá)到171.2億單，同比增長(zhǎng)7.5%；交易規(guī)模同比增長(zhǎng)14.8%，高達(dá)8352億，比之前機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)的6600億多出1750億。受疫情影響，消費(fèi)者對(duì)外賣品質(zhì)要求越來越高，對(duì)于食品的衛(wèi)生和新鮮度更加關(guān)注，不僅限于口味的要求，更加關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康、安全等方面。谷言料理包，擁有嚴(yán)苛的品控管理體系，生產(chǎn)過程嚴(yán)格遵循ISO9001、HACCP、GMP、SSOP質(zhì)量安全控制體系，從原料到生產(chǎn)形成閉環(huán)管理，每個(gè)環(huán)節(jié)有多項(xiàng)檢測(cè)，包括微生物檢測(cè)、肉質(zhì)檢測(cè)、藥殘、農(nóng)殘等理化指標(biāo)檢測(cè)等，且必須保證操作過程的衛(wèi)生環(huán)境，在成品制作完成后還會(huì)進(jìn)行殺菌和-18℃急凍保存，確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定。谷言料理包產(chǎn)品多達(dá)150余種，其中臺(tái)灣鹵肉、毛氏紅燒肉、日式肥牛、咖喱雞丁等品種在眾多競(jìng)品中脫穎而出，銷量遙遙領(lǐng)先。谷言料理包產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，更受消費(fèi)者青睞。近期疫情反復(fù)，谷言嚴(yán)格按照各級(jí)政府相關(guān)部門的要求和指導(dǎo)，提升防控等級(jí)，嚴(yán)守防控措施，制定詳細(xì)疫情常態(tài)化防控方案，落實(shí)人員責(zé)任，實(shí)時(shí)開展防控工作，確保食品安全。

在做好疫情防控的同時(shí)，谷言10余條自動(dòng)化生產(chǎn)流水線開足馬力增量增產(chǎn)，生產(chǎn)能力日產(chǎn)160噸，全面加強(qiáng)疫情期間的保供力度，同時(shí)各地經(jīng)銷商隨應(yīng)加大了儲(chǔ)備量、配送量和加快補(bǔ)貨速度，全面穩(wěn)控市場(chǎng)供應(yīng)，確保商品不漲價(jià)，不斷貨。為消費(fèi)者提供供應(yīng)充足、品質(zhì)如一的料理包產(chǎn)品。

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